تمامی مقالات تغذیه

کندر را چگونه بخوریم

کندر را چگونه بخوریم

تنوع گیاهان با شیره ها یا صمغ های مختلف در دنیا و بطور خاص در کشور ما ایران بسیار زیاد است. یکی از این گیاهانی که صمغ خاص و مفیدی دارد گیاه کندر(با نام علمی و انگلیسی Olibanum) است. در زیر بیشتر درخصوص این گیاه و خوردن صمغ درخت کندر که در بازار به کندر معروف است، توضیح داده می شود.

ادامه مطلب
لیست غذاهایی که در دوران بارداری نباید بخورید

لیست غذاهایی که در دوران بارداری نباید بخورید

تغذیه مناسب در دوران بارداری یکی از مهمترین نکاتی است که مادران با آن سروکار دارند. زنان باردار می توانند از خوردن بسیار غذاها لذت ببرند اما در برخی خوردنی های دوره ی بارداری باید دقت شود و حتی در تغذیه دوران بارداری باید از بعضی غذاها، کاملا پرهیز شود. تا به سلامت بچه کمک شود.بسیاری از زنان از پزشک برنامه غذایی روزانه حاملگی دریافت می کنند.علاوه بر برنامه غذایی سه ماه اول بارداری و یا برنامه هفته به هفته بارداری که از دکتر دریافت می کنید، فهرست غذاهایی که در دوران بارداری، نامناسب است و ممکن است به سلامت بجه آسیب بزند را در زیر برای شما آورده ایم.

ادامه مطلب
چگونه چای خوب، سالم و با کیفیت را تشخیص دهیم

چگونه چای خوب، سالم و با کیفیت را تشخیص دهیم

امروز در بازارهای جهان و بازار ایران تنوع گسترده ای از انواع و برندهای چای وجود دارد که کار تشخیص چای خوب و با کیفیت را از میان آنها دشوار می کند. در این نوشته نکاتی درخصوص تشخیص یک چای سیاه خوب و با کیفیت را برای شما بیان می کنیم.

ادامه مطلب
علائم کمبود مواد غذایی در بدن انسان و راه جبران آن (همراه فیلم)

علائم کمبود مواد غذایی در بدن انسان و راه جبران آن (همراه فیلم)

بدن ما از انواع مواد از جمله ویتامین ها، پروتئین ها و دیگر املاح و مواد معدنی تشکیل شده است. کمبود این مواد می تواند نشانه ای را در بدن ما ایجاد کند که نشان دهد ما این ماده را در بدن کم داشته و باید با خوردن برخی غذاها، میوه ها و سبزیجات این کمبود مواد و ریز مغذی در بدن را جبران کنیم. نشانه های کمبود این مواد غذایی ممکن است بصورت تمایل و دوست داشتن خوردن یک غذا یا خوراکی نشان داده شود که البته ممکن است خوردن زیاد آن غذا برای ما مناسب نباشد. در زیر به شما می گوییم که میل داشتن کدام خوردنی یا غذا نشان دهنده کمبود کدام ویتامین یا ماده در بدن است که شما می توانید با خوردن یک غذا، خوراکی، میوه یا سبزیجات مفید تر کمبود این ماده در بدن را جبران کنید.

ادامه مطلب
چگونه گوشت قرمز را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؛ نحوه و میزان صحیح استفاده از گوشت قرمز

چگونه گوشت قرمز را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؛ نحوه و میزان صحیح استفاده از گوشت قرمز

گوشت قرمز علی رغم مضرات و عوارضی که ممکن است داشته باشد، اما سرشار از مواد غنی غذایی از جمله ویتامین ب، روی و آهن است. بنابراین حتی کسانیکه به دلایل و بیماری های مختلف نمی توانند گوشت قرمز بخورند یا باید کمتر از آن استفاده کنند، باید آن را به طریقی مناسب در رژیم غذایی خود گنجانده و مصرف کنند. ضمن اینکه بطور کل برای هر فردی مصرف بیش از حد گوشت قرمز مضر و در مقابل مصرف متعادل و صحیح آن مفید است. در زیر توصیه هایی به منظور مصرف صحیح و به میزان مناسب گوشت قرمز آورده می شود.

ادامه مطلب
چگونه به خوردن غذاهای تند و ادویه دار عادت کنیم

چگونه به خوردن غذاهای تند و ادویه دار عادت کنیم

ادویه جات و بطور خاص انواع فلفل علاوه به اینکه طعم دهنده غذایی محسوب می شوند،‌ دارای خواص بسیاری برای سلامتی و درمان برخی امراض انسان هستند. بنابراین خوردن غذاهای دارای انواع ادویه جات و بویژه غذاهای تند دارای فلفل بسیار توصیه می شود و باید در رژیم غذایی هر فردی وجود داشته باشد. اما بسیاری از مردم جهان از جمله بسیاری از ایرانیان به غذاهای تند و ادویه دار عادت ندارند. در زیر نکاتی درخصوص نحوه عادت کردن به خوردن غذاهای تند و ادویه دار گفته می شود.

ادامه مطلب
آشنایی با آنتی بیوتیک های طبیعی

آشنایی با آنتی بیوتیک های طبیعی

در مواقعی که دچار عفونت های شدیدی شده اید مراجعه به پزشک و دریافت آنتی بیوتیک، توصیه می شود. اما در مورد سرما خوردگی های خفیف می توانید از درمان گیاهی استفاده کنید. قطعا آنتی بیوتیک های (Antibiotics)  طبیعی عوارض کمتری در مقایسه با قرص های آنتی بیوتیک دارند.

 

ادامه مطلب
فواید فوق العاده صبحانه چیست؟ و چه صبحانه ای سالم و مغذی است؟

فواید فوق العاده صبحانه چیست؟ و چه صبحانه ای سالم و مغذی است؟

خوردن صبحانه برای همه ضروری است اما اهمیت آن برای کودکان و نوجوانان که در سن رشد هستند، دو چندان است. طبق اعلام بنیاد تغذیه آمریکا، کودکانی و نوجوانانی که صبحانه می خورند عملکرد بهتری در کلاس درس،  فعالیت های بدنی و مهارت های حل مشکل دارند.

در این مطلب قصد داریم در مورد فواید صبحانه و همچنین یک وعده ی صبحانه ی کامل و مغذی صحبت کنیم.

ادامه مطلب
6 نکته برای داشتن تغذیه ی سالم و مناسب در محل کار

6 نکته برای داشتن تغذیه ی سالم و مناسب در محل کار

یکی از دغدغه های امروز بسیاری از افراد داشتن تغذیه مناسب در محل کار است. غذا خوردن پشت میز (desk-eat) مسئله ای است که برای بسیاری از کارمندان یک چالش تلقی می شود.

غذا خوردن در محیط کاری و در بین کامپیوتر و کاغذ ها و پرونده ها و همچنین نداشتن تحرک کافی در محل کار و بعد از غذا، باعث می شود این مسئله از اهمیت خاصی برخوردار شود! اما سر کار چه بخوریم؟

در این مطلب سعی داریم به چند نکته در مورد داشتن تغذیه سالم در محل کار اشاره کنیم. با ما همراه باشید.

ادامه مطلب
گوشت خواری چگونه باعث گرمایش زمین می شود؟ به همراه فیلم

گوشت خواری چگونه باعث گرمایش زمین می شود؟ به همراه فیلم

امروزه بسیاری از افراد با انگیزه ی داشتن زندگی سالم تر و یا رعایت حقوق حیوانات، دست به گیاه خواری(Vegeterianism) می زنند. اما عامل سوم و مهم دیگری نیز وجود دارد که ضرورت هر چه بیشتر گیاهخواری را آشکار  می سازد.

تاثیرات زیست محیطی گوشت خواری مثل افزایش گرمایش جهانی زمین (Global Warming)، عامل سوم است که باید نسبت به آن هوشیار بود.

ادامه مطلب
چگونه نوتلا سالم و خانگی درست کنیم؟

چگونه نوتلا سالم و خانگی درست کنیم؟

سال‌‌هاست یک شرکت مشهور ایتالیایی با فندق چیزی به نام نوتلا را ساخته و آنقدر محبوب شده که مردم کره فندقی شکلاتی را فقط با این نشان تجاری می‌شناسند و صبحانه‌شان را با نوتلا کامل می‌کنند. شما حتما گاهی اوقات برای صبحانه شکلات به همراه نون تست می خورید اما نمی خواهید که پول برای خریدن یک شکلات بدهید که ممکن است سالم نباشد و برای بدن شما ضرر دارد این شکلات هم سالم و هم خونگی است و با مواد کم و ساده درست شده است و خیلی راحت و سریع درست می شود و مهم تر اینکه كنترل ميزان شيريني و چربيش هم دست شماست.

ادامه مطلب
رژیم غذایی و تغذیه مخصوص ورزش دو و میدانی

رژیم غذایی و تغذیه مخصوص ورزش دو و میدانی

قبل از شروع مقاله، توصیه ما این است که مقاله قبلی ما را در مورد اینکه چطور یک دونده شویم بخوانید. سپس به ادامه مقاله زیر بپردازید.

تغذیه نقش خیلی مهمی را در زندگی روزانه ما و فعالیت هایمان ایفا میکند، به ویژه فعالیت هایی که انرژی بدنتان به آنها وابسته میباشد، مانند دوومیدانی یا آهسته دویدن. در این مقاله میخواهیم در مورد تغذیه مناسب دوومیدانی و همچنین چگونگی مصرف خوراکی های مناسب این رشته ورزشی صبحت کنیم. با ادامه مقاله همراه باشید.

ادامه مطلب
مضرات مصرف زیاد قند و شکر چیست؟

مضرات مصرف زیاد قند و شکر چیست؟

یکی از راهایی که در افزایش طول عمر و سلامتی بسیار موثر است، کاهش مصرف قند و شکر در رژیم غذایی می باشد. مصرف بیش از حد قند و شکر مستقیما بر سلامتی ما تاثیر می گذارد و صدمات جبران ناپذیری را به بدن ما وارد می کند. در این مقاله قصد داریم به چند مورد از ضررهای مصرف زیاد قند و شکر اشاره کنیم و بررسی کنیم مصرف قند چه آسیب هایی را می تواند برای ما به همراه داشته باشد. در ادامه با ما همراه باشید

ادامه مطلب
چگونه معده سالم داشته باشیم؟ 10 راهکار برای داشتن معده سالم

چگونه معده سالم داشته باشیم؟ 10 راهکار برای داشتن معده سالم

سبک زندگی (Lifestyle) و غذایی که می خورید می تواند تاثیر بسیزایی بر سیستم گوارش شما و معده شما بگذارد. نوشیدن آب بیشتر، رساندن فیبر بیشتر به بدن و تحرک بیشتر می توانند از عواملی باشند که به شما در داشتن سیستم گوارشی و معده سالم تر کمک کنند. سیستم گوارش شما غذا هارا خورد می کند و به پایین می فرستد و اگر نسبت به سیستم سلامت سیستم گوارش و هضم کردن خود بی توجه باشید، می تواند لطمات جبران ناپذیری به شما بزند.

ادامه مطلب
چرا گیاه خواری مفید است؟

چرا گیاه خواری مفید است؟

چرا افراد به سمت گیاه خواری کشیده می شوند؟ بعضی ها فقط می خداهند سالم تر و بیشتر زندگی کنند و بعضی ها برای حفاظت از منابع طبیعی زمین و حمایت از حقوق حیوانات به گیاه خواری رو می آورند.

بر اساس تحقیقات بسیاری که در این زمینه صورت گرفته، سلامت و منفعتی که از یک رژیم غذایی گیاهی نصیب ما می شود بسیار است. حتی دولت  هم اذعان کرده ما که  بیشترین کالری خود را از محصولات گیاهی یعنی میوه و سبزی جات تامین می کنیم.

ادامه مطلب
چگونه در طول خواب کالری بسوزانیم!

چگونه در طول خواب کالری بسوزانیم!

بخشی از چربی‌های شکمی شما در طول شب انباشته می‌شوند و تمام تمرین‌های سختی که برای کاهش وزن انجام می‌دهید، ممکن است در طول شب هدر بروند. می‌دانید چرا این اتفاق می‌افتد؟ با ما همراه شوید تا به علت این امر پی ببریم و با راهکارهای جلوگیری از این کار آشنا شویم.

ادامه مطلب
چه رژیم های غذایی برای نوجوانان مفید است؟

چه رژیم های غذایی برای نوجوانان مفید است؟

امروزه جوان‌ترها، به خصوص نوجوانان از فواید رژیم سالم بلند مدت ناآگاه هستند. فست فودها در میان نوجوانان بسیار محبوب هستند و آن‌ها معمولا یک رژیم روزمره برای آن‌ها محسوب می‌شوند. اما این غذاهای "ناسالم" به طورکلی سلامتی را تحت تاثیر قرار می‌دهند و باعث تشدید کمبود ماده مغذی می‌شوند. انتخاب غذای سالم، کلید داشتن تناسب اندام است و لازم است تا داشتن این عادت رژیم غذایی سالم در ذهن نوجوانان جا بی‌افتد تا سلامت آن‌ها تامین شود.

ادامه مطلب