تمامی مقالات تغذیه

طرز تهیه کوفته تبریزی | مواد لازم برای کوفته تبریزی اصل | چگونه کوفته تبریزی اصلی بپزیم

طرز تهیه کوفته تبریزی | مواد لازم برای کوفته تبریزی اصل | چگونه کوفته تبریزی اصلی بپزیم

کوفته تبریزی یکی از اصیلترین غذاهای شهر تاریخی تبریز است. در این مقاله برای شما دوستان عزیز و محترم طرز تهیه کوفته تبریزی و مواد لازم برای کوفته تبریزی اصل و چگونه کوفته تبریزی اصلی بپزیم را فرا خواهید گرفت.

مواد لازم برای پختن کوفته تبریزی برای 4 نفر: برنج         1 فنجان لپه         1 فنجان گوشت چرخ کرده     مخلوط 1 کیلوبلغور گندم         نصف فنجانپیاز درشت         2 عددتخم مرغ پخته         4 عددآلو یا زرشک         200 گرمنمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم

ادامه مطلب
کدام غذاها در عضله سازی مفید هستند؟ برای عضله سازی چه غذایی بخوریم؟

کدام غذاها در عضله سازی مفید هستند؟ برای عضله سازی چه غذایی بخوریم؟

برخی از غذاها به علات داشتن پروتئین و انواع ویتامین ها، برای عضله سازی در بدن مفید می باشند، به ویژه افرادی که به بدنسازی می روند، توصیه می شود، حتما از غذاهای گفته شده در این یادداشت استفاده نمایند.

ادامه مطلب
چرا خوردن گوشت خوک حرام است؟

چرا خوردن گوشت خوک حرام است؟

خوک یکی از حیواناتی می باشد، که دین اسلام خوردن گوشت آن را حرام اعلام کرده است، تحقیقات علمی هم توصیه می کنند که از گوشت خوک مردم مصرف نکنند که دارای زیان های فراوان برای سلامتی انسان می باشد. در این یادداشت زیان های گوشت خوک را بررسی می کنیم.

ادامه مطلب
فوائد انار چیست؟ تاثیر انار بر لاغری

فوائد انار چیست؟ تاثیر انار بر لاغری

یکی از میوه های محبوب فصل پاییز انار می باشد. مصرف انار برای سلامتی انسان مفید است و چرا که دارای انواع ویتامین ها و مواد معدنی و ... می باشد، اما حالب است بدانیم که انار با وجود خیلی از ویتامین ها و ... به علت داشتن کالری بسیار کم، می تواند موجب لاغری انسان شود، به همین دلیل توصیه می شود کسانی که می خواهند لاغر شوند، رژیم غذایی انار را فراموش نکنند.

ادامه مطلب
فوائد جوشانده دانه هندونه چیست؟ خواص درمانی دانه هندوانه چیست؟

فوائد جوشانده دانه هندونه چیست؟ خواص درمانی دانه هندوانه چیست؟

هندوانه از میوه های بسیار محبوب و پرطرفدار در فصل تابستان می باشد، که بسیاری از مردم برای رفع تشنگی و خنک شدن و ... از آن استفاده می کنند. پس از استفاده از هندونه بسیاری از مردم، دانه های را دور می ریزند، غافل از اینکه، دانه هندوانه بسیار مفید است می تواند برای برخی از بیماری ها استفاده شود. در این یادداشت شما را با دو نوع از جوشانده و ترکیب شیر بدون چربی و دونه هندونه اشنا می کنیم.

 

ادامه مطلب
خوراکی های خوشمزه اما خطرناک و مضر کدامند؟

خوراکی های خوشمزه اما خطرناک و مضر کدامند؟

در طول روز ما بسیاری از غذاها را مصرف می کنیم بدون اینکه بدانیم این غذاها برای سلامتی انسان مضر می باشد و یا مفید، برخی از غذاها هم آنچنان همگیر و گسترده هستند که انسان اصلا به این فکر نمی کند که این غذا می تواند برای وی مضر باشد، از این رو در این مطلب برخی از غذاهای معمولی را که همه استفاده می کنند ولی مضر می باشد را به شما معرفی می کنیم.

ادامه مطلب
مواد غذایی و رژیم غذایی سرطان زا | کدام مواد غذایی و رژیم غذایی سرطان زا هستند

مواد غذایی و رژیم غذایی سرطان زا | کدام مواد غذایی و رژیم غذایی سرطان زا هستند

رژیم غذایی انسان ها در سلامتی شان تاثیرات زیادی دارد، با توجه به رژیم غذایی درست می تواند به حفظ سلامتی و تندرستی مان کمک کنیم. اخیر تحقیقی که بر روی رژیم غذایی هفدهم نیم میلیون انسان در سراسر دنیا انجام شده نشان می دهد کسانی که از غذای های نمکی یا نمک سود شده بیشتر مصرف می کنند، بیشتر احتمال ابتلا به سرطان معده را دارند.

ادامه مطلب
فوائد دم نوش موز | طریقه درست کردن دم نوش موز

فوائد دم نوش موز | طریقه درست کردن دم نوش موز

میوه ها دارای خواص و فوائد بسیاری هستند، که می تواند با مصرف به روش های از آنها بیشترین استفاده را برد، برای کسانی که دچار اختلال خواب هستند و شب ها با بی خوابی موجه هستند خوردن دم نوش موز بسیار مفید می باشد و توصیه می شود شب ها قبل از خواب از این دمنوش استفاده کنند.

ادامه مطلب
مقایسه برنج ایرانی و برنج هندی | برنج ایرانی بهتر است یا برنج هندی

مقایسه برنج ایرانی و برنج هندی | برنج ایرانی بهتر است یا برنج هندی

همانطور که می دانید ایران یکی از کشورهای دنیاست که به نسبت جمعیت سرانه مصرف برنج آن بالاست و به همین سبب در ایران انواع برنج ها ایرانی و خارجی(هندی،‌ پاکستانی و غیره) وجود دارند. در این نوشته سعی می شود با بررسی ویژگی هاُ‌، خواص و مشخصات برنج های ایرانی و هندی این دو نوع برنج که سهم قابل توجهی از بازار برنج ایران را دارند، مقایسه شوند.

ادامه مطلب
اگر گوشت نخوریم دنیا چه شکلی می شود؟ اثرات باور نکردنی گوشت نخوردن

اگر گوشت نخوریم دنیا چه شکلی می شود؟ اثرات باور نکردنی گوشت نخوردن

تغذیه انسان بسیار مهم است، برخی از انسان ها گوشت خوار هستند، برخی دیگر گیاه خواری می کنند و افرادی هم هستند که هم گوشت خوار و هم گیاه خوار هستند، اما ایا می دانید که اگر همه مردم دنیا گیاه خواری کنند و از خوردن گوشت امتناع کنند چه می شود؟

ادامه مطلب
چگونه کودک خود را به خوردن غذا تشویق کنیم | چگونه به کودکی که غذا نمی خودرد رفتار نموده و بی کودک خود غذا بدهیم

چگونه کودک خود را به خوردن غذا تشویق کنیم | چگونه به کودکی که غذا نمی خودرد رفتار نموده و بی کودک خود غذا بدهیم

آیا فرزند شما نیز از خوردن غذا سر باز می زند؟ آیا کودک دلبند شما در هنگام غذا خوردن بازیگوش است؟ این مشکلی است که تقریبا بیشتر مادران با کودکان خود دارند. اما چگونه کودکان خود را تشویق به خوردن غذا کنیم؟ چگونه به کودکی که غذا نمی خودرد رفتار نموده و بی کودک خود غذا بدهیم؟آیا می توان بدون دردسر به کودکان بدقلق غذا داد؟ ریشه این مشل از کجاست و راه درمان آن چیست؟ در این مقاله به ابتدا تعریف این مشکل و ریشه های آن می پردازیم و بعد از درک مناسب به رفع مشکل غذا خوردن کودکان می پردازیم.

ادامه مطلب
مقایسه خواص و مضرات چای با قهوه | چای بهتر است یا قهوه

مقایسه خواص و مضرات چای با قهوه | چای بهتر است یا قهوه

چای و قهوه دو نوشیدنی محبوب در سراسر جهان از جمله کشور ایران است و آمارهای موسسات جهانی نشان می دهد که نسبت نوشیدن قهوه به چای 1 به 3 است یعنی به ازای هر 1 فنجان قهوه در جهان 3 فنجان چای نوشیده می شود که البته این نسبت در ایران 1 به 9 است. حال سوال این است که این دو نوشیدنی پرطرفدار در تمام جهان چه خواصی دارند و کدام بر دیگری برتری و ارجحیت دارند.

ادامه مطلب
فواید آبلیمو: خواص آبلیمو برای کبد، خواص ضدسرطان آبلیمو

فواید آبلیمو: خواص آبلیمو برای کبد، خواص ضدسرطان آبلیمو

آب لیمو یکی از مواد غذایی پر مصرف در طول روز می باشد، که به تنهایی و یا همراه با غذاهای دیگر استفاده می شود، بسیاری از مردم از آب لیمو برای طعم دادن به غذا استفاده می کنند، در حالی اب لیمو دارای خواص بسیاری است و خوردن آن می توان برای رفع بسیاری از بیماری ها مفید باشد.

ادامه مطلب
در هنگام پختن غذا این اشتباهات را انجام ندهید، اشتباهات رایج در آشپزی

در هنگام پختن غذا این اشتباهات را انجام ندهید، اشتباهات رایج در آشپزی

آشپزی یکی از هنرهای مهم در زندگی انسان می باشد ولی بسیار از روش ها درست اشپری خبر ندارند و یا به آن بی توجهی دارند، از این رو، لازم است در آشپزی به روش های درست پختن غذا توجه کرد، از جمله غذایی مانند گوشت و شیر که بسیار مهم است چگونه پخته می شوند.

ادامه مطلب
اگر 6 حبه سیر سرخ شده بخورید، چه تاثیراتی دارد؟ تاثیرات سیر بر بدن انسان

اگر 6 حبه سیر سرخ شده بخورید، چه تاثیراتی دارد؟ تاثیرات سیر بر بدن انسان

بسیاری از انسان ها از مصرف سیر خودداری می کنند و از فوائد آن آشنایی ندارند، در حالی که خوردن سیر می تواند تاثیرات زیادی بر ارگانیسم بدن داشته باشد و برای سلامتی انسان مفید باشد، خوردن 6 حبه سیر می تواند بسیاری از بیماری ها را از ما دور کند.

ادامه مطلب
آیا می دانید خوردن گوشت خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد؟

آیا می دانید خوردن گوشت خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد؟

انسان ها در طول زندگی گوشت را به صورت های مختلف مصرف می کنند و مصرف گوشت یکی از اصلی ترین مواد غذایی هر انسانی در طول زندگی خود می باشد، اما خیلی از انسان ها به مضرات و زیان های مصرف زیاد گوشت توجهی ندارند، در این مطلب مضرات زیاده روی در مصرف گوشت بررسی شده است.

ادامه مطلب