گلاب دو آتشه چیست؟ گلاب دو آتشه چگونه درست می شود؟ تفاوت گلاب دو آتشه با گلاب معمولی

گلاب دو آتشه چیست؟ گلاب دو آتشه چگونه درست می شود؟ تفاوت گلاب دو آتشه با گلاب معمولی

شاید شما هم بسیار اصطلاح گلاب دو آتشه را از زبان عطاری ها یا مردم و تولید کنندگان گلاب شنیده باشید و این سوال برایتان پیش آمده باشد که گلاب دو آتشه یا گلاب دو آتیشه چیست و چگونه گلاب دو اتشه/دو آتیشه درست می شود. در اینجا سعی می شود که تفاوت گلاب دو آتیشه با گلاب معمولی توضیح داده شود.

برای درک و فهمیدن تفاوت گلاب دو آتیشه با گلاب معمولی باید فرایند و نحوه تولید گلاب را مورد توجه قرار دهید. برای تهیه گلاب از گلبرگ های گل محمدی که نوع یا واریته ای از گل رز است استفاده می شود که آن را در یک فرایند تقطیر به گلاب تبدیل می کنند. برای آشنایی بیشتر با این فرایند می توانید این مقاله چگونه گلاب تهیه و درست کنیم را مطالعه کنید.

همانطور که می دانید در این فرایند گلبرگ های گل محمدی را در دیگ های بزرگی می ریزند و در آن به نسبت خاصی آب می ریزند تا پس از گرم شدن و جوشیدن توسط دستگاه هایی که دارند این مخلوط آب و گلاب تقطیر شده و به گلاب تبدیل شوند. با انجام یکبار این فرایند گلابی به دست می آید که یک گلاب معمولی است که البته به نسبت میزان گل محمدی ریخته شده در دیگ تهیه گلاب می تواند غلظت و خواص آن متفاوت باشد. در واقع این روش تهیه گلاب معمولی است.

حال اگر در فرایند تهیه گلاب دو بار تقطیر صورت پذیرد بدین صورت که پس از تهیه گلاب آن گلاب را دوباره با گل های محمدی جدید مخلوط کنند حاصل این فرایند تقطیر گلاب معطر، غلیظ و البته تلخ تری است که به گلاب دو آتشه یا گلاب دو آتیشه معروف است. در واقع در تهیه گلاب دو آتیشه به جای آب گلاب را با گل های محمدی مخلوط می کنند و حاصل آن گلاب دو آتشه است.

چه امتیازی به این مقاله می دهید؟
1
2
3
4
5
averageامتیاز: 0
sigmaمجموع آرا: 0

ایشان مولف مقالات سایت چگانه هستند

تعداد کل مقالات: 686
تعداد کل نظرات : 156
تعداد کل آرا: 2057
تعداد کل بازدیدها: 399561


نظرات کاربران


(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)