چرا برخی از سبزیجات در در مایکروفر جرقه می زنند؟ | علت جرقه فلفل در مایکروویو

چرا برخی از سبزیجات در در مایکروفر جرقه می زنند؟ | علت جرقه فلفل در مایکروویو

همه می‌دانیم که ظروف فلزی را نباید در ماکروفر قرار دهیم. اما چرا برخی از سبزیجات مانند اسفناج یا فلفل سبز وقتی در مایکروفر گرم می شوند جرقه می زنند؟

 

شما می توانید هر نوع غذایی را داخل مایکروفر قرار دهید حتی غذاهای یخ زده را به راحتی با مایکروفر یخ زدایی کنید انواع غذاهای خشک و حتی انواع نوشیدنی ها به راحتی در داخل مایکروفر گرم و یا پخته می‌شوند اما وقتی که ورق های فلزی به هر صورت که در مایکروفر قرار گرفته شوند جرقه تولید می کنند.


جرقه چگونه تولید می شود؟
مایکروفر یک میدان الکتریکی داخل یک محفظه تولید می کند. جرقه هایی که مایکروفر تولید می شود یک خاصیت هندسی هستند که درحقیقت این جرقه ها طول موج مشخصی از تابش الکترومغناطیسی می باشند که طولانی تر از نور مرئی می باشد این امواج کوتاه تر از امواج رادیویی هستند.

چرا برخی از سبزیجات در در مایکروفر جرقه می زنند؟ | علت جرقه فلفل در مایکروویو

در حقیقت مایکروفر اینگونه عمل می‌کند که مولکول های موجود در ماده غذایی را به حرکت وا می دارد اما فلز جنس دیگری دارد و یک رسانا محسوب می شود که می تواند هدایت الکتریکی را انجام دهد در حقیقت این رسانه برای خنک شدن نیاز به پتانسیل الکتریکی پایین‌تری دارد این چیزی است که با نام جرقه تولید می شود. جرقه ها هنگامی رخ می دهند که یک بار الکتریکی بین دو سطح از طریق هوا به یکدیگر متصل شوند در صورتی که این دو سطح وجود نداشته باشند انرژی بسیاری در کل محفظه مایکروفر آزاد می شود و این عمل بسیار خطرناک بوده و به این دستگاه آسیب وارد می کند به همین علت شما نباید مایکروفر خالی را روشن کنید.

چرا برخی از سبزیجات در در مایکروفر جرقه می زنند؟ | علت جرقه فلفل در مایکروویو


کدام میوه و سبزی جرقه تولید می کند؟
در ریشه تمامی سبزیجات مواد معدنی مانند آهن منیزیوم و مس وجود دارد که آنها را از طریق خاک جذب می کنند. این مواد معدنی در مقادیر مختلف و قسمت های مختلف سبزیجات مانند برگ، ساقه و ریشه یافت می شود. زمانی که شما سبزی را داخل مایکروفر قرار می دهید شارژ الکتریکی انجام می گیرد و نه تنها ذرات کوچک فلزی بلکه ذرات آب موجود در سبزی وارد میدان الکتریکی داخل مایکروفر می شود این ذرات کوچک فلزی به تقویت میدان الکتریکی می پردازند همین امر سبب می‌شود که سبزیجات بعد از قرار گرفتن در داخل مایکروفر شکل ظاهری خود را از دست بدهند و یا اینکه جای چاقو و. . . بر روی آنها باقی بماند این امر بر روی برخی از سبزیجات مانند کلم بروکلی زیاد قابل توجه نیست.

چرا برخی از سبزیجات در در مایکروفر جرقه می زنند؟ | علت جرقه فلفل در مایکروویو


به طور کلی مواد معدنی موجود در سبزیجات با قرار گرفتن در داخل مایکروفر می توانند سبب ایجاد جرقه هایی کوچک یا بزرگ شوند که البته این موضوع بستگی به میزان مواد معدنی در آن سبزی دارد مثلا میزان آهن موجود در اسفناج بیشتر از سایر سبزیجات دیگر است و به همین دلیل ممکن است زمانی که در ماکروفر قرار می گیرد بیشتر از سایر سبزیجات جرقه تولید کند. میزان آب موجود در سبزیجات به قدری زیاد است که می تواند این امر را تا حد زیادی خنثی کند به همین دلیل گاهی برخی از سبزیجات در مایکروفر جرقه تولید کرده و برخی دیگر اینگونه نیستند با این حال در صورتی که غذایی را داخل مایکروفر قرار دادید و جرقه ایجاد شد فورا مایکروفر را خاموش کرده و غذا را از داخل آن خارج کنید.

 

 

چه امتیازی به این مقاله می دهید؟
1
2
3
4
5
averageامتیاز: 5
sigmaمجموع آرا: 22

ایشان مولف مقالات سایت چگانه هستند.

تعداد کل مقالات: 20
تعداد کل نظرات : 3
تعداد کل آرا: 398
تعداد کل بازدیدها: 968
چرا برخی از سبزیجات در در مایکروفر جرقه می زنند؟ | علت جرقه فلفل در مایکروویو
چه امتیازی به این مقاله می دهید؟
1
2
3
4
5
averageامتیاز: 5
sigmaمجموع آرا: 22


نظرات کاربران


(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)