پاستای پنیر با بوقلمون | طرز تهیه پاستا با گوشت بوقلمون | چگونه پاستا با گوشت بوقلمون درست کنیم

پاستای پنیر با بوقلمون | طرز تهیه پاستا با گوشت بوقلمون | چگونه پاستا با گوشت بوقلمون درست کنیم

گوشت بوقلمون یکی از لذیذترین گوشت هایی موجود در بازار است که متاسفانه در ایران طرفداران بسیار کمی دارد. گوشت بوقلمون چیزی بین گوشت قرمز و گوشت مرغ است و به دلیل مواد مغذی فراوانی که دارد یک وعده غذایی بسیار مناسب و مقوی برای شما می باشد. در این مقاله برای شما طرز تهیه پاستای پنیر را با گوشت بوقلمون آموزش می دهیم می توانید به جای گوشت اگر دوست دارید گوشت مرغ و قسمت سینه آن را استفاده کنید.

مواد لازم پاستای پنیر با بوقلمون


گوشت بوقلمون 200 گرم

شیر 3 پیمانه

پاستا 2 پیمانه

پنیر چدار 2 پیمانه

پیاز کوچک 1 عدد

نخود فرنگی ½ پیمانه

نان خرد ½ پیمانه

کره 2 قاشق سوپ‎خوری

آرد 2 قاشق سوپ‎خوری

پودر خردل 1 قاشق چای‎خوری

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم پاستای پنیر با بوقلمون

 

پاستای پنیر با بوقلمون :


همانطور که می دانید پاستا و اسپاگتی از غذاهای محبوب و قدیمی کشور ایتالیا هستندو آن ها نیز علاقه شیدید به پنیر دارند. برای شروع پیاز و پیر را رنده کنید و همچنین گوشت بوقلمون را خرد نمایید. اگر گوشت مرغ داشته باشید سینه آن را به قطعات کوجک تبدیل کنید.
دمای فر باید از قبل گرم شده باشد بای پیش گرم کردن فر از 10 دقیقه قبل از آن با دمای 176 درجع آن را گرم کنید.
روش پختن پاسات تقریبا یک فرم است به همین پدیل درون قابلمه بزرگی پاستا را با آب جوش پخته تا نرم و قابل جویدن شود. برای اینکه اطمینان حاصل نمایید پاستا حاضر است آن را به کابینت بزنید اگر بچسبد پاستای شما حاضر است. داخل قابلمه پاستا بهتر است که نمک و روغن بریزید. در نهایت پاستا را آبکش نموده و به گوشه ای بگذارید.
پیاز را که از قبل خرد نموده اید با کره سرخ کمی کنیم. نباید پیازمان بسوزد و تنها طلایی شدن آن کافیست. آرد را کم کم به مخلوط خود اضافه می نماییم. مدت تفت دادن آرد باید 2 دقیقه باشد و تنها کافیست بوی خامی آرد گرفته شود. حال شیر را به آرامی به این مخلوط لاضافه می کنیم. فراموش نکنید در کل فرآیند باید مواد بر روی شعله ملایم باشدو آن را تغییر ندهید. سپس آنقدر صبر می کنیم که چاشنی بدست آمده غلیط شود. وقتی سس غلیظ شد تابه را از روی گاز برمی‎داریم.
پنیر رنده شده خود را به همراه گوشت بوقلمون خرد شده و نخود فرنگی که اپیز نموده و یا کنسروی است یل سس خردل ترکیب کنید. مقدار نمک و فلفل را به میزلن دلخواه می ریزیم. سس پنیر را بر روی ماکارونی آبکش شده ریخته و کاملا زیرو رو می‎کنیم تا پاستا با سس ترکیب شود. مخلوط بدست آمده را در قالب فر که با کره چرب شده می‎ریزیم و خرده‎های نان را بر روی آن پخش می‎کنیم.
ظرف را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار می‎دهیم تا پنیر حباب زده و سطح آن طلایی شود. اگر دوست دارید روی آن را ریحان و جعفری بریزید.

چه امتیازی به این مقاله می دهید؟
1
2
3
4
5
averageامتیاز: 0
sigmaمجموع آرا: 0

ایشان مولف مقالات وبسایت چگانه هستند.

تعداد کل مقالات: 138
تعداد کل نظرات : 9
تعداد کل آرا: 91
تعداد کل بازدیدها: 11068


نظرات کاربران


(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)