فواید گوشت شترمرغ | خواص گوشت شتر مرغ برای کودکان | گوشت شترمرغ گرم یا سرد؟

فواید گوشت شترمرغ | خواص گوشت شتر مرغ برای کودکان | گوشت شترمرغ گرم یا سرد؟
تاریخ انتشار : به روز رسانی : 1399/04/15

گوشت شترمرغ ، از نظر طب سنتی و قدیمی ایرانی ، دارای مزاجی گرم و خشک است که روغن و سرکه ، به عنوان مصلح های این گوشت ، شناخته می شوند. گوشت شتر مرغ ، برای تناسب اندام و سلامت جسم بسیار مناسب است و از همین نظر مورد توجه زنان باردار و ورزشکاران بسیاری قرار گرفته است. در ادامه می توانید با خواص و فواید بیشتر گوشت شتر مرغ آشنا شوید.

فواید گوشت شترمرغ | فواید گوشت شتر مرغ برای سلامتی بدن انسان


گوشت شترمرغ را در گروه گوشت قرمز طبقه بندی می کنند ، با این تفاوت که خواص آن بسیار زیاد تر است و در عین حال مضرات بسیار کمی هم دارد. گوشت شتر مرغ دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است و میتوان گفت که این گوشت ، یکی از کم چرب ترین وسالم ترین نمونه های گوشت قرمز به حساب می آید. نکته بسیار جالبی که توجه هر کسی را می تواند به خودش جلب کند این است که کلسترول ، چربی و کالری این گوشت حتی از گوشت بوقلمون و مرغ نیز پایین تر است.


بهترین قسمت گوشت شترمرغ | ترکیبات گوشت شتر مرغ


ران و سینه بخش های اصلی این گوشت را تشکیل می دهند. همانطور که در بالا گفته شد ، میزان کالری ، کلسترول و چربی این گوشت بسیار کم است و در عین حال غنی از ویتامین های بِ1 ، بِ2 ، C ، A ، منیزیم و روی می باشد. گوشت شتر مرغ در مقایسه با گوشت گاو ، هیچ گونه انگلی را به انسان منتقل نمی کند و این یک مزیت بهداشتی برای این گوشت به حساب می آید.
گوشت شتر مرغ دارای مزاجی گرم و خشک است که مصلح آن را ، سرکه و روغن می دانند. ویتامین E که یکی از موثرترین آنتی اکسیدان های طبیعی است نیز در این گوشت یافت می شود.

 

فواید گوشت شترمرغ | خواص گوشت شتر مرغ برای کودکان | گوشت شترمرغ گرم یا سرد؟


کاهش وزن با گوشت شترمرغ | گوشت شترمرغ موثر برای کاهش وزن


کم بودن چربی بین ماهیچه ای گوشت شتر مرغ ، یک خواص بسیار مهم برای این گوشت به حساب می آید لذا از این دیدگاه ، مصرف متعادل این گوشت ، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن خویش هستند ، یا از بیماری های قلبی و عروقی رنج می برند بسیار مفید است و به آن ها توصیه می شود که این گوشت را در برنامه غذایی خود قرار دهند.


فواید گوشت شترمرغ | جلوگیری از لخته شدن خون و رفع خستگی


این گوشت به دلیل داشتن اسید چرب و غیر اشباع امگا3 تاثیر مفیدی در جلوگیری از لخته شدن خون و رفع افسردگی دارد.


خواص گوشت شتر مرغ برای زنان باردار | گوشت شترمرغ و درمان کم خونی


گوشت شتر مرغ ، آهن مناسبی که افراد کم خون و زنان باردار نیاز دارند را فراهم می کند. این میزان آهن حدودا به اندازه گوشت گاو و بسیار بیشتر از گوشت مرغ است. این گوشت را می توان با عالی ترین گوشت گوساله ، یعنی فیله قابل مقایسه دانست.

 

فواید گوشت شترمرغ | خواص گوشت شتر مرغ برای کودکان | گوشت شترمرغ گرم یا سرد؟


کباب گوشت شترمرغ | پخت گوشت شترمرغ | روش طبخ گوشت شترمرغ


این گوشت اغلب به صورت استیک و کبابی استفاده می شود. در این روش طبخ ، باید گوشت را بر روی درجه ی ملایم حرارت ، قهوه ای رنگ کرد.


خواص گوشت شتر مرغ برای کودکان | سرشار از ویتامین و مواد معدنی


گوشت شترمرغ ، دارای مواد معدنیِ مورد نیاز بدن انسان است ؛ مانند: روی ، منیزیم و ویتامین های ب1 ، ب2 و نیاسین. به دلیل ترکیبات شیمیایی مناسب و خواص رژیمی که در این گوشت موجود است ، مصرف این گوشت به ورزشکاران ، افرادی فعالیت طولانی مدت در طول روز دارند ، کسانی که به تازگی بیماری شان بهبود یافته است و هم چنین نوجوانان و جوانان توصیه می شود.


خواص گوشت شتر مرغ | رفع خواب آلودگی


مصرف این گوشت ، به افرادی که دچار اضافه وزن هستند ، توصیه می شود. هم چنین برای کسانی که به بیماری هایی نظیر فلج ، سستی و خواب رفتن اعضا ، نقرس ، استسقا ، سیاتیک ، درد مفاصل و بیماری های سرد رحمی مبتلا هستند ، استفاده این گوشت برای آن ها مفید بوده و می توانند این گوشت را مصرف کنند.
گوشت شترمرغ ، هم چنین می تواند رفع نفخ کند و باد های موجود در بدن را از بین ببرد.

 

 فواید گوشت شترمرغ | خواص گوشت شتر مرغ برای کودکان | گوشت شترمرغ گرم یا سرد؟


فایده های گوشت شترمرغ | کاهش فشار خون و رفع بیماری های قلبی با گوشت شترمرغ


اسید چرب امگا 3 تاثیرات مفیدی برای رفع و کاهش بیماری های قلبی و عروقی داشته و هم چنین در مقایسه با اسید چرب غیر اشباع امگا 6 ، تاثیراتی نیز در جلوگیری از لخته شدن خون نیز دارد. اکثر اقراد در برنامه غذایی شان ، کمبود این اسید را دارند که می توان این کمبود ابا استفاده ازگوشت شتر مرغ جبران کرد.
افرادی که دارای فشار خون بالا هستند اصلا نگران نباشند ، میزان کم سدیم در گوشت شتر مرغ ، استفاده آن را برای این افراد نیز ممکن ساخته است.
این نکته را هم باید ذکر کرد که این گوشت دارای منبع ویتامین های گروه B ، به خصوص ب6 و ب12 است. میزان ویتامین موجود B6 در این گوشت تقریبا 10 برابر بیشتر از گوشت گاو و مرغ است.


مزایای گوشت شتر مرغ | گوشت شترمرغ و استرس | کاهش استرس با گوشت شتر مرغ


این گوشت به طور معمول ، در برابر باکتری های مضری مثل E.coli  و Salmonella مقاوم است. در اصل یک PH مخصوص در گوشت شتر مرغ وجود دارد که مانع آلودگی آن به این باکتری های مضر می شود.
برای دست یابی به این حد از PH ، تولید کننده های شتر مرغ باید در طول حمل نقل ، استرس آن ها را کاهش دهند.

 


فواید گوشت شترمرغ | خواص گوشت شتر مرغ برای کودکان | گوشت شترمرغ گرم یا سرد؟ 


منافع گوشت شتر مرغ | قیمت گوشت شترمرغ


در حال حاضر که این مقاله نوشته می شود قیمت گوشت شتر مرغ (هر 1000 گرم) به شرح زیر می باشد:
1- ران بی استخوان شترمرغ کیلویی 41 هزار تومان
2- ماهیچه شترمرغ کیلویی 41 هزار تومان
3- فیله شترمرغ (بادبزنی ، مغزران و سفیدران) کیلویی 43 هزار تومان
4- گردن شترمرغ کیلویی 13 هزار تومان
5- بال و بازوی بدون پوست کیلویی 14 هزار تومان
6- دل و جگر پاک شده کیلویی 27 هزار تومان
7- سنگدان شترمرغ کیلویی 11 هزار تومان
8- چربی جامد شتر مرغ کیلویی 10 هزار تومان

امیدوارم از این مقاله لذت برده باشید.

چه امتیازی به این مقاله می دهید؟
تعداد امتیاز کاربران به هر رتبه
1
2
3
4
5
امتیاز: 5
مجموع آرا: 10

درباره نویسنده


تعداد کل مقالات: 1
تعداد کل نظرات : 1
تعداد کل آرا: 10
تعداد کل بازدیدها: 671

نظرات کاربران

*
AA
امیرمحمد ابوئی ( 2018-08-14 00:17:46 )
بسیار مفید بود. خیلی ممنون از مولف و سایت خوبتون