روش درست کردن زولبیا و بامیه | چگونه زولبیا و بایمه خانگی درست کنیم

روش درست کردن زولبیا و بامیه | چگونه زولبیا و بایمه خانگی درست کنیم

در این بخش ما می خواهیم روش در ست کردن زولبیا و بامیه را به شما آموزش دهیم یکی از پر مصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی های ماه رمضان زولبیا وبامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهبه ومصرف شوند مطمئنا بهتر خواهد بود.

 

 

مواد لازم برای زولبیا و بامیه

زولبیا و بامیه
نشاسته 200 گرم
ماست 200 گرم
آرد نسبت به زولبیا و بامیه فرق دارد در قسمت پایین ذکر شده است
روغن جامد به مقدار لازم
جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/3 قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
آبلیمو 3 قاشق سوپ خوری
شکر نیم کیلو
زعفران به میزان لازم

روش درست کردن زولبیا : اول از همه نشاسته و ماست را با 20 گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم تا مایع مورد نظر یکدست شود بعد از آن یک قاشق چایخوری روغن جامد به مایع اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن کامل گلاب و جوش شیرین و زعفران را به مواد اضافه می کنیم این مواد باید جوری مخلوط و یکدست گردد که قابلیت ریزش از قیف راداشت باشد مواد را در قیف ریخته ودرون روغن داغ با فرم دهی سرخ می کنیم که بهترین مدت زمان برای آماده شدن زولبیا 10 دقیقه است.

روش درست کردن زولبیا و بامیه | چگونه زولبیا و بایمه خانگی درست کنیم

 

روش درست کردن بامیه : ابتدا آب را می جوشانیم وبه آب در حال جوش بر روی شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا خمیر تقریبا سفتی آماده شود روغن را به خمیر اضافه می کنیم و 2و3 دقیقه مخلوط می کنیم بعد از سرد شدن تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم وخمیر را خوب ورز داده تا نرم شود در ادامه می توانید یک قاشق از شربت با میه هک به خمیر اضافه کنید خمیر را توسط قیف به صورت دایره دایره درون ظرف مورد نظر ریخته و سرخ می کنیم وبعد از سرخ شدن از درون روغن بیرون آورده وداخل شربت می اندازیم به مدت چند دقیقه.

روش درست کردن زولبیا و بامیه | چگونه زولبیا و بایمه خانگی درست کنیم


روش درست کردن شربت زولبیا و بامیه : با مخلوط گلاب و جوش شیرین و زعفران می توانید شربت زولبیا وبامیه را تهیه کند. گردآوری از نمناک

چه امتیازی به این مقاله می دهید؟
1
2
3
4
5
averageامتیاز: 5
sigmaمجموع آرا: 1

ایشان مولف مقالات علمی وبسایت چگانه هستند

تعداد کل مقالات: 167
تعداد کل نظرات : 4
تعداد کل آرا: 59
تعداد کل بازدیدها: 22083


نظرات کاربران


(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)