تفاوت و خواص روغن بادام تلخ و روغن بادام شیرین

تفاوت و خواص روغن بادام تلخ و روغن بادام شیرین

امروزه در بین عوام بویژه متخصصان و طرفداران طب سنتی و طب گیاهی، از دو عبارت روغن بادام تلخ و روغن بادام شیرین یا روغن بادام خوراکی و روغن بادام غیرخوراکی زیاد استفاده می شود. در این نوشته سعی می شود به اختصار مفهوم روغن بادام تلخ یا غیر خوراکی و روغن بادام شیرین یا خوراکی توضیح داده شود.

بادام که دقیقتر باید بگوییم بادام درختی در دو نوع شیرین و تلخ وجود دارد که هنگامیکه روغن هر کدام از آنها استخراج شود، آن روغن نیز تلخ یا شیرین می شود. به دلیل مواد موجود در این دو نوع بادام خواص روغن های استخراج شده از آنها نیز کمی متفاوت است، بطوریکه روغن بادام شیرین می تواند خوراکی باشد، اما روغن بادام تلخ به دلیل اینکه در فرایند روغن گیری ماده ای سمی به نام اسید سیانیدریک تولید می کند، غیر خوراکی است- البته در برخی منابع خوردن روغن بادام تلخ برای برخی درمان ها به مقدار کم و تنها از جنبه درمانی توصیه شده است. ضمن اینکه توجه کنید که برخی از روغن بادام های شیرین نیز به دلیل اینکه مراحل تصفیه را طی نکرده اند، خوراکی نمی باشند و شما باید هنگام خرید به خوراکی و غیرخوراکی بودن روغن بادام توجه کنید.

بنابراین بطور کلی تفاوت روغن بادام شیرین و روغن بادام تلخ در نوع بادام درختی است که از آنها روغن تهیه می شود و متعاقبا در خواصی که آنها دارند.

برخی از خواص روغن بادام شیرین به شرح زیر است:

  • استفاده به صورت خوراکی برای پخت و پز یا در انواع سالادها
  • روغن بادام شیرین خوراکی است و مسهل ملایمی است.
  • روغن بادام شیرین به همراه شکر(سرخ) سبب صاف شدن سینه و گلو می شود.
  • برای زخم روده و مثانه و اسهال مفید است.

برخی از خواص روغن بادام تلخ یا غیر خوراکی:

  • افزایش رشد مو
  • کاهش چین و چروک و پف صورت
  • رفع خشکی پوست دست یا صورت
  • رفع زنگ زدن گوش
  • از بین بردن آثار لک و جوش و عفونت های پوستی

علاقه مندان می توانند برای آشنایی و مشاهده فیلم  تهیه روغن بادام به مطلب فیلم آموزشی: طرز تهیه روغن بادام مراجعه نمایند.

چه امتیازی به این مقاله می دهید؟
1
2
3
4
5
averageامتیاز: 3.5
sigmaمجموع آرا: 4

ایشان مولف مقالات سایت چگانه هستند

تعداد کل مقالات: 682
تعداد کل نظرات : 156
تعداد کل آرا: 2057
تعداد کل بازدیدها: 399561


نظرات کاربران


(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)
(فیلد اجباری)